蕃薯保留欠好轻易坏失落，那末家中吃不完的蕃薯要若何保留才不会坏呢?一般量少能够间接切小块放冰箱冷冻保留比力了，能保留2个月摆布，量年夜能够室内保留，温度低怕冻坏在上面盖一层旧棉被便可。
蕃薯怎样保留时候更久?大师都晓得假如贮存蕃薯的温度太高，红薯就会长芽，假如温渡过低，就会冻坏腐臭，红薯最好的贮存温度是10-15度，假如红薯数目太年夜，能够放到冷库贮存，冷库的温度是能够调理的，调到适合的温度便可以长时候保留。
蕃薯的保留方式：
起首能够先将蕃薯中有虫眼、腐臭的挑出来，将好的蕃薯在太阳下晾晒几天，将表皮的水份晒干一点，然后放到一个干燥透气性好的屋里，在地上和墙边铺上木板，也能够放玉米秸秆，避免蕃薯受潮，然后再顺次摆好，晚上温度低的时辰能够在蕃薯上面盖一层棉被，温度高则能够不盖，如许也能耽误保留时候。
冰箱冷冻保留法：
蕃薯事前处置后再冷冻保留，耽误刻日至1～2 个月。
将蕃薯去皮、切块，放入盐水中略微浸泡，避免发黑;再用清水冲刷失落过剩的淀粉液，沥干后放入保鲜袋中密封便可放入冷冻库。
晒蕃薯干保留法：
除全部蕃薯保留之外，也能够将蕃薯切成厚片晒干后保留，
简单来讲就是把蕃薯切片，放到房上或朝阳、干燥、透风的处所晾晒。留意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥处所保留起来，吃前用水泡一下能够做成蕃薯粥喝。
农村棚窖蕃薯保留方式：
做一个简单的棚窖来保留。用棚窖贮存的红薯事理和地窖是一样的，只不外是棚窖做的简单。起首在地下挖出一个长度为5米，宽度为3米，高度1米5摆布的地道，地道不成太高，轻易塌陷。在贮存红薯前要在地窖下面铺上一层玉米秸秆，在悄悄的码好红薯，避免红薯皮受损，晦气在贮存。鄙人面放玉米秸秆避免地下太潮晦气在红薯贮存。
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